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Ruta Turística

Este año los caficultores cejeños le rendirán

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El concurso posiciona a nuestro municipio como productor de cafés especiales en el Oriente Antioqueño y a nivel nacional e internacional. En su cuarta versión en 2024, participaron 67 lotes, premiando las 5 mejores tazas y 4 categorías especiales. A través de esta iniciativa los productores conocen los perfiles de taza de su café y reciben incentivos en activos productivos para tecnificar sus procesos y mejorar su calidad de vida.



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A continuación, presentamos los ganadores de la cuarta versión del concurso 2024 y la inversión realizada en cada una de sus fincas.

Puesto 1

Yolanda María
Ospina García

Puntuación 86.65

Vereda San Rafael

Comentarios generales

Frutos morados dulce, miel delicada expresiva panela Frutal, dulce, final áspero, seco Aromáticas dulces

Descriptores sensoriales

Panela (2), Caramel, Mantequilla, Miel, Naranja

Puesto 2

Diego León
Tobón Bedoya

Puntuación 85.90

Vereda La Miel

Comentarios generales

Caramelo, moras, delicada, vino tinto Acidez brillante, suave, herbal Miel durazno, naranja dulce buena acidez

Descriptores sensoriales

Panela (2), Caramel, Chocolate, Honey, Sweet Aromatics

Puesto 3

Claudia
Ocampo Tobón

Puntuación 85.85

Vereda San Rafael

Comentarios generales

Dulce, notas caramelo, suave, dulce, caña Miel. Dulce fruta a roja, pasas. Almíbar, frío baja Caramelo dulce, frutos amarillos, buena acidez a naranja dulce y miel

Descriptores sensoriales

Bakers Chocolate, Caramel, Chocolate, Dulce, Falta carácter y complejidad, Sweet Aromatic

Puesto 4

Antonio Efren
Ramírez Ramírez

Puntuación 85.85

Vereda La Miel

Comentarios generales

Durazno ciruela frutal y dulce taza 4 desbalanceada. Panela, pasas Brillante, frutal, consistente, mejora en frio

Descriptores sensoriales

Chocolate (2), Frutal (2), Floral, Sweet Aromatics

Puesto 5

Fabio Nelson
Tobón Botero

Puntuación 85.75

Vereda La Loma

Comentarios generales

Frutal, miel, Frutal arandano, frutal, desblanceada en la frutal y dulzor Panela, pulposo, inconsistente

Descriptores sensoriales

Frutal (2), Caramel, Chocolate, Ciruelas, Sweet, Vino

Categorías Especiales

Mujer Caficultora

Norfandi
Bedoya Tobón

Puntuación 85.05

Vereda La Miel

Comentarios generales

Miel.durazno, delicada dulce Cremoso, dulce, seco, mancha Mango, seca

Descriptores sensoriales

Chocolate (2), Caramel, Metal, Panela, Residual ligera, Vanilla

Mujer Caficultora

Erika Maria
Alzate Hernandez

Puntuación 85.10

Vereda La Miel

Comentarios generales

Miel, dulce caramelo, fondo seco Caramelo, cítrica Panela, chocolate, caramelo, final seco

Descriptores sensoriales

Caramel, Chocolate, Citric Acid, Citrus Fruit, Panela, Sweet Aromatics



Adulto Mayor Caficultor

Luis Carlos
Tobón Tobón

Puntuación 85.15

Vereda La Loma

Comentarios generales

Caramelo, miel Caña de azúcar, panela, dulce Miel, dulce, cítrico y caramelo

Descriptores sensoriales

Chocolate (2), Caramel, Frutal, Panel, Residual herbal

Joven Caficultor

Andrés
Valencia Cardona

Puntuación 85.55

Vereda San Rafael

Comentarios generales

Panela, frutos rojos Dulce, vinoso, posible proceso Durazno, caramelo, caramelo, melaza, miel

Descriptores sensoriales

Panela (2), Caramel, Caramelized, Chocolate, Miel, Sweet Aromatics